La Pizzería El Ventanal fué fundada por Luis y Mari en 1991, siendo una de las primeras pizzerias en Asturias.

Ellos trajeron la receta de la Tarte Flambeé de la región de Alsacia (Estrasburgo) donde residieron unos años.

Allí, este tradicional plato está considerado una especialidad culinaria y quisieron introducirlo en la carta de su pizzeria.

Ahora ya somos la segunda generación en esta pizzería, pero seguimos manteniento intactos todo el buen hacer y el mismo estilo tradicional que ellos nos inculcaron.